De hitte van de bureaulampen 'bakt' het tafelkleed van deeg gedurende de nacht voorafgaand aan het diner. Onder het deeg staan kommen. We serveren hete en vochtige dingen zoals soep en stoof die het deeg weer zacht en eetbaar maken. alle gasten eten een deel van hetzelfde 'tafelkleed'. Na het hoofdgerecht worden de kommen weggehaald en verschijnt de volgende laag van het tafelkleed, gemaakt van roze suikerdeeg. Hierop serveerden we gecarameliseerd fruit met noten om samen met het tafelkleed op te eten. The angle poise lamps ‘cook’ the tablecloth made of dough a night before the dinner. Bowls are set up underneath. We serve hot and soggy things like soup and stew that cook the dough trough and make it soft and edible again. Guests all eat a part of the same ‘tablecloth’. After the main course the bowls are removed to reveal a next layer of tablecloth made of pink sugar dough. On top of this we serve caramelised fruits and nuts to eat with your tablecloth. 2008-11-04T14:46:25+01:00 57 14 true Connection dinner 2009-11-02T15:10:11+01:00